Латте-арт: что нужно знать

Вы еще не знаете, что такое латте-арт? Наш ликбез – для вас.

Латте-арт – украшение латте рисунками. Если помимо вкусового вас интересует эстетическое удовольствие, вы оцените изобретение итальянцев. Для отчетливых рисунков необходим качественный эспрессо и идеально взбитая молочная пена. Все это не так просто, как кажется на первый взгляд. Латте-арт – искусство, которому учатся долгие годы. Вы очарованы латте-арт? Мы тоже! Пусть вам помогут несколько простых рекомендаций.

Цветок

Необходимый инструмент – питчер, так называют кувшинчик, с помощью которого вливают молоко в кофе. Вливайте молоко в дальнюю половину дна чашки, наполните ее наполовину. Медленно приближая питчер к себе, легко покачивая его из стороны в сторону, продолжайте вливать молоко «змейкой». Практически, наполнив чашку, сделайте вот что: нужно чуть приподнять питчер и быстро передвинуть его в направлении от себя, перечеркнув рисунок небольшим количеством молока. Эта струйка молока немного «стянет» рисунок на поверхности в направлении завершающего движения.

Сердечко

Поток взбитого молока направьте в центр дна чашки. Старательно сформируйте молоком небольшой круг в центре чашки, не выходя за пределы воображаемой окружности. Почти наполнив чашку, нужно приподнять питчер и небольшим количеством молока перечеркнуть получившийся круг по диаметру. Окружность вытянется в направлении завершающего движения.

Яблоко

Небольшую порцию молока нужно влить у дальней стенки чашки, чтобы сформировать «плодоножку». Затем переместить поток вытекающего молока в центр чашки. С небольшой амплитудой покачивая питчером, сформировать вытекающим молоком круг в пределах воображаемой окружности в центре чашки. Продолжать вливать молоко, пока чашка не наполнится.

Создайте свой кофейный шедевр с помощью кофемашины Nivona– она поможет стать мастером.



comments powered by Disqus